Od 13 lat szefem kuchni w hotelach wysokiej klasy. Trener kulinarny na Uniwersytecie Warmińsko- Mazurskim w Katedrze Żywienia Człowieka na Kierunku Gastronomia Sztuka Kulinarna. Od 6 lat prowadzi zajecia kulinarne dla kucharzy i szefów kuchni. Jest prekursorem wprowadzania mięsa strusiego na rynek naszego . Od wielu lat prowadzi szkolenia dla kucharzy i szefow kychni zarówno w projektach unijnych jak i komercyjnych. Specjalizuje się nie tylko z potraw mięsa strusia ale również pozostałych mies, ryb i owoców morza. Szkoli z potrawy kuchni wegetariańskiej, wegańskiej czy też bezglutenowej. Często prowadzę tzw kuchenne rewolucje dla restauracji czy tez domów bankietowych.
Mirosław Rynduch
